01
200万分之1的珍稀蓝龙虾
一进店，门口就放着一大型鱼缸，oh不，应该说是龙虾缸，市价千元一只的布列塔尼蓝龙虾，对于生长环境有着极高的要求，这个缸里的水老板说起码得调试半个月才敢放第一只蓝龙进去~
蓝龙虾小科普：属于无螯下目龙虾属，是美洲龙虾罕见基因变异产生某种过量蛋白质反应形成蓝色化合物，从而使外壳呈现亮蓝色。平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾是媲美活化石的稀有海洋生物，极品又难求的饕餮美味。
刺身是能考验品质的做法，不过大部分日料店都是用的冻龙虾，这里是直接拿活蓝龙，一个手起刀落，就能直接上桌！
被解刨做成刺身以后以后虾头居然还会动！这画面有点吓到宝宝了，可见活蓝龙的生命力有多惊人！据说第一只上桌给客人的蓝龙头直接从器具上滚落下来，可一定要去店里亲眼见见呢~
蓝龙虾肉厚、鲜嫩、柔滑、味浓、爽甜，一入口就能感受到那种股浓郁丰美的龙虾味，还隐隐尝到海洋的咸香，活的就是不一样！
虾头可别浪费呢，别忘了它刚刚还在挣扎刷存在感，一定要让师傅拿去做泡饭！
鲜就一个字，我只说一次，而且龙虾钳子还会贴心得帮你剥好，绝了！
02
法国生蚝畅吃不限量
当场现开顶级鲜活法国生蚝，扑面而来的咸咸海风味。窗外就是我大魔都的黄浦江，关键是不限量超过瘾，这一盆我承包了！
你以为畅吃就结束了？too young，店里还送你法国顶级鱼子酱，OMG我不是在做梦吧~
鱼子酱与鹅肝，松露并称为西方三大珍味，只有鲟鱼卵子才有资格制成鱼子酱，保持着正统且高贵的身份，店里的就是真正的鱼子酱，每人限量一勺子，人多的话直接送一罐给你们啦~
生蚝颗颗饱满，搭配调制好的红酒醋和顶级鱼子酱，满满的一口生吞，甘香爽滑，矿物味浓郁~
03
与和牛同级的西班牙火腿
火腿是西班牙最美味的特产，国内现在对于火腿的接受度越来越高了，店家选用了纯橡果养饲的伊比利亚黑毛猪，进行36个月的风干，等级属于上上上乗，厉害了！
切下来很快就会变干走味，所以火腿都是随叫随切，力保上桌时还是最佳赏味期~
每一片都薄如蝉翼，肥瘦相间，吃起来有股奶香味，单吃会有点偏咸，如果来一杯红酒小酌两下就完美啦~
04
全球刺身一网打尽
除了常见的三文鱼，金枪鱼，鲷鱼等，还有俄罗斯的牡丹虾，新西兰和爱尔兰的鳌虾...全球海域的美食都汇集于此啦~
偏白的是新西兰鳌虾，红色的是爱尔兰的，个头没有明显的差异，看谁顺眼就选谁咯~
莹润剔透的虾肉，厚实缠绵的口感，粘稠的胶质赞到不行，不用蘸任何调料都是满满夏天的味道。
04
200 精致宴席料理任你挑
鹅肝几乎是桌桌必点，店里有铁板和刺身两种选择，爱鹅肝的小伙伴举起你们的双手！
铁板鹅肝蘸取蔓越莓酱汁，酸酸的味道可以中和鹅肝的油腻，而鹅肝刺身入口清爽绵密，相比煎过的，一餐更爱生的这款，起码负罪感表面上少了很多~
专业级羊排，原汁原味 ，嫩到没朋友~每一块都这么大，这么厚，一口吞之后汁水在口腔都没有转圜的余地。
牛舌舌根部位肉质弹牙多汁，超超超级厚，一口咬下去都是满满的幸福感~
菲力牛排煎到5分熟度，里面还是粉红色的肉质，咬下去汁水爆棚，大块的牛肉粒一本满足~
每一根雪蟹腿都已经帮你切开方便剥，跟日本的做法如出一辙，饱满的蟹肉呼吁而出....这画面简直不能更美好！
整整一只牛蛙，经过烤炙后超级香，加上日本空运而来的照烧酱汁，略带甜口，特别适合上海小囡！
05
总还有第二个胃装甜品
这家日料放题连冰淇淋都精致得不行，专门请来芬兰籍大厨手工制作，正宗芬兰焦糖口味别家吃不到！
小仙女最爱的马卡龙这里也有啦，号称少女的酥胸，可想它的诱惑力，一餐试了一下不会很甜，多吃几个也不腻~
很难相信如此颜值的水果拼盘出现在日料放题，红心火龙果，黄金奇异果，车厘子，无花果，你想吃的高档水果这都有！
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360°环绕无敌江景
旗舰店位于铂尔曼酒店的49楼，大厅的落地窗绝对让你一眼万年，可以俯瞰整个黄浦江和卢浦大桥，视野无敌！
这个榻榻米小包间中间放着樱花树，远方可以眺望浦江两岸，夜幕降临以后，称之为百万美金的夜景应该不过分吧，是聚餐年会的最佳选择！
新店入驻虹桥索菲特啦
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新店环境低调中又带着奢华，还有能容纳数十人的豪华大包间，私密性和舒适度可见一斑！
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