我泡的萝卜两天就可以吃，泡再久也不会变味变色而且很脆，萝卜两根，糖精一包，白醋半瓶，凉白开水一壶，最好可以买到自己重的那种，洗干净后切成一片片，不用太薄，不用削皮带着皮更脆，切好后吹干水分，用容器装起来，加半瓶白醋，在家凉开水，一定要烧开放冷后的水，烧开的水没有细菌所以比较耐放，然后密封好就可以了，2天后取出加上糖精，大概十粒就可以了，糖精融后试下味道，不够甜可以在加，这样就可以吃了，做的过程不能碰到油或者有有的容器，泡萝卜的水可以反复使用，吃完在放凉干水的萝卜下去就可以了，不要放白糖，白糖要放很多才够甜，放多了白糖水都是黏糊糊的，图中的这罐萝卜是我放第三次萝卜下去泡了，泡到后面不够酸就在加点醋
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