蒸红薯时，万不可直接蒸！教您3招，红薯糖汁四溢，还又香又软糯

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小七有妙招，一招解烦恼，红薯是秋季不可缺少的美食，但在生活中有很多人都是直接将洗好的红薯放入锅中蒸就可以了，导致蒸熟的红薯不好吃，今天小七告诉大家，蒸红薯时，万万不能直接蒸，教您3招，红薯糖汁四溢，又香又软糯。

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第一步，将红薯放入清水中，反复搓洗干净

第二步，将红薯两边的尾巴切掉，这时候不要切的太多，1厘米即可

第三步，蒸锅中放入适量的水，大火烧开，在将红薯放入蒸锅中，大火蒸25分钟后即可关火

第四步，关火后不要揭开锅盖，继续将红薯焖10分钟，10分钟后，即可揭开锅盖食用

最后小七给大家总结一下要点：

1.蒸红薯时，两边要切一个小口，方便锅中的热气快速进入红薯中，从而使红薯吃着更香甜。

2.蒸红薯，必须要将锅中的水烧开后在放入到锅中蒸，因为热水蒸红薯，可以快速的使红薯中的淀粉定性，从而使蒸熟的红薯吃着更软糯。

3.红薯蒸好后，需要继续焖10分钟才可以揭开锅盖，这样可以使糖份更好的进入到红薯中，使红薯吃着非常甜。

之后大家再蒸红薯时，千万不要直接蒸！掌握好小七教给大家的3招，保证您以后蒸的红薯糖汁四溢，还又香又软糯。