葡萄干经过脱水,花青素、维生素C、铁元素等营养物质是同等质量葡萄的几倍,因而抗衰老、增强抵抗力、补血等效果也更强。
把葡萄制成葡萄干后,铁的含量会相对高,含铁量是新鲜葡萄的15倍。是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
可以改善脸色苍白、手脚冰凉的症状。
葡萄干包含了我们平时不会吃到的葡萄籽和葡萄皮,这两样东西中含有大量强抗氧化剂花青素和白藜芦醇。
吃葡萄干能减少人体对胆固醇的吸收,预防心脑血管疾病。
葡萄干中的白藜芦醇等抗氧化剂,能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,起到防癌的作用。
中医讲,葡萄性平味甘酸,有补益气血、生津止渴、强筋骨、利小便的功效。
李老说到,葡萄干富含钾元素,常吃还能起到降血压的功效。
葡萄干能降压、补益气血;
天麻可以降压祛风、安神、治头晕;
枸杞子有滋补肝肾的作用;
食材: 无核葡萄干100克、枸杞子60克、天麻30克、黄酒1000毫升
做法: 将上述食材放入坛中,加入1000毫升黄酒,浸泡1个月后即可,每晚睡前喝30毫升。
俗话说“每天一个苹果,医生远离你”。苹果富含果胶、花青素、多酚、黄酮类物质,有助于防癌、抗氧化。
苹果虽好,但冬天吃难免觉着凉,老人牙口不好还会觉着硬,今天养生堂的转专家和大厨就做一个热气腾腾的葡萄酒酿蒸苹果。
食材: 苹果 醪糟 葡萄干 杏仁 枸杞
做法:
养生堂节目请来,国家级名老中医史载祥史老和他同为中日医院老年医学科主任医师的妻子,黄柳华黄主任。
食材:
制作方法:
葡萄干储存方便,又营养
葡萄干酿酒降血压、护血管
和苹果一起蒸,养胃防癌
还可以做成早餐,补气养血
喜欢吃的朋友赶紧做起来吧~
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