清汤萝卜炖牛腩
原料：
牛腩，白萝卜
调料：
盐，姜，蒜，桂皮，茴香
做法：
1. 牛腩洗净，切块；飞水；
2. 慢锅中放足水，加姜片一大块，蒜一瓣（拍松），茴香一个，桂皮一片；
3. 下牛腩块，开大档炖4-6小时；（视功率）
4. 下萝卜块，续炖30分钟；
5. 加盐少许调味即可；
木瓜玉米笋牛腩汤
原料：
牛腩，木瓜，玉米笋（baby corn）
调料：
大蒜，茴香，桂皮，生姜，盐
做法：
1. 牛腩洗净，切块，飞水；
2. 慢锅中放足水，加姜片一大块，蒜一瓣（拍松），茴香一个，桂皮一片；
3. 下牛腩块，开大档炖4-6小时；（视功率）
4. 下木瓜块，玉米笋，续炖15分钟；
5. 加盐少许调味即可
蛋茸牛肉羹
每725克蛋茸牛肉羹中含有
热量：1115千卡
碳水化合物：34克
脂肪：62.53克
蛋白质：118.04克
纤维素：0.15克
主料
鸡蛋 200克 牛肉(肥瘦) 450克
辅料
淀粉(蚕豆) 20克
调料
生抽 5克 苏打粉 4克 盐 5克 味精 3克 香油 1克 黄酒 10克 胡椒粉 2克 植物油 25克 各适量
食物做法
1. 把牛肉剁成茸，用酱油、小苏打拌匀，最后加油，静置30 分钟；
2. 将腌过的牛肉茸放入沸水锅滚（氽）至仅熟，用笊篱捞起；
3. 中火烧热炒锅，下油，烹黄酒，加开水1500毫升、精盐、味精、胡椒粉、香油和牛肉茸，烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡；
4. 将炒锅端离火口，把已搅拌的鸡蛋液徐徐倒入锅中，边倒边顺同一方向搅成糊，最后淋油推匀，盛入汤窝即成。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
