【妈妈的味道】-7：香菇鹌鹑蛋

估计不少人和我一样，在初初看到这个菜名儿的时候感觉很诧异吧，香菇和鹌鹑蛋？这是个什么鬼搭配？一定要尝一尝？恩，一次和东妈带朵和小东在中8楼里，与这道菜初逢，尝试之下，很是喜欢，于是便自己动手来做一做。喜欢吃蘑菇的小朋友们，估计会爱滴~~

【香菇鹌鹑蛋】

1、厚实的香菇数个，拣那种菇面比较平整，与根茎部链接窝比较深的香菇来做最好，主要是能够放平且窝住蛋液

2、与香菇等同数量的生鹌鹑蛋

3、用橄榄油和盐把洗净的香菇拌一拌，腌制一会儿，也可以根据口味添加适当的香料，比如混合胡椒粒啊，百里香罗勒什么的，当然啥都不加也很好

4、烤箱预热10分钟，把香菇窝面朝上摆好，每个香菇窝窝里面打上一个鹌鹑蛋，然后放入烤箱，至鹌鹑蛋蛋液蛋黄凝结即可

非常简单好做又不费力的一道菜，推荐给春节的餐桌哟~~

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