慈禧太后的“福肉”说

慈禧太后是清末近五十年里中华帝国的实际统治者，头上顶着国母老佛爷的神圣光环，骨子里其实也无非是一个普通人，有着和她的绝大多数臣民相同的娱乐爱好——看戏。你想想啊，那时候没有网络，没有牛羊传奇公众号，闲暇之余看看戏，可以算是很高级的享受了。

可慈禧看戏却有些蛮不讲理的讲究。慈禧属羊，所以她就不允许戏词里出现“羊”这个字眼。这就苦了那些唱戏的伶人。

比如《变羊记》、《苏武牧羊》、《龙女牧羊》等剧目名称里带“羊”字的戏一律不能唱，每一句唱词中也不准出现“羊”字。当时流行的剧目《玉堂春》里有一句：“苏三此去好有一比，好比那羊入虎口有去无还。”为了避开“羊”字，伶人陈德霖在供奉内廷的时候只得改唱：“好比那鱼儿落网有去无还。”

可在吃的上面，这位老佛爷可是一点也不含糊。

太后属羊，于是朝中有令，不许人们說：“养羊、杀羊、吃羊肉”一类的话。但是慈禧太后嘴馋啊，不能不吃羊肉。于是又下令，管“羊肉”叫“福肉”“寿肉”。