茉莉花茶品种繁多,大抵分为两种,一种是以叶茶为主,另外一种以芽为主的。
叶越多,涩味较重,窨次较低,走低端价位;芽多的,较清甜,窨次高,主要走高端。
高端茉莉花茶,随便怎么冲泡都是好的,而低端茉莉花茶随便泡都是苦涩味重。
但是,如果用以下的方法来冲泡,低端的茉莉花茶也可以冲泡出高大上的品味哟。让我们一起来试试吧。
第一步:拿出一款低端茉莉花茶
第二步:将茶漏放到公道杯上,将茶叶放到茶漏里。
第三步:洗茶温香。用少量的90°的水冲淋茶叶。
第四步:将茶水倒到杯里,然后将杯里的水都倒掉。这时候茉莉花香苏醒起来,香气在空气中弥漫。
第五步:二次冲淋。用90°的水再次冲淋茶叶,这时候的茶水非常清亮。
第六步:泡好的茶水可以直接饮用了。茶水颜色清亮,口感清甜,香气悠然。
用此法泡出来的茶水,少了许多涩味,而且非常耐泡哟!
当然,如果你本来就喜欢茶口重的,就不用这么麻烦了。喜欢的不妨试试看。
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