体检化验单有甘油三脂这一项的，多半是检查胆固醇，甘油三脂和胆固醇息息相关。如果你看到甘油三酯数值后面有一个向上的小箭头，则说明你的甘油三酯高于正常值，至于高出多少，只要对比正常数值就知道。
甘油三酯的相关数值
正常数值：小于1.7mmol/L；
升高数值：2.83~5.65mmol/L；
极高数值：等于或大于5.65mmol/L。
甘油三酯是我们人体内含量最多的脂类，很多组织都可以利用甘油三酯来分解产物以供给能量，其作用是不可无视的。但甘油三酯也不宜过多，若甘油三脂堆积的太多，会导致血液逐渐变得粘稠，血管逐步堵塞硬化。
无论身体的那个部位甘油三脂过高，都会导致血管动脉硬化堵塞。比如发生在大脑，会发生脑卒中、中风；发生在心脏，可引起冠心病、心梗；发生在肾脏，还可能会引起肾脏病变、肾衰；在眼睛，会导致视力下降甚至失明。可想而知，甘油三酯的重要性。
要想调理甘油三脂回到正常，还得从运动和饮食入手。运动就不必细说了，甘油三酯也可以说是脂肪的一种，还是要通过运动来分解脂肪。接下来我们来细说饮食调理。
不管是中医还是西医，在降低甘油三酯、预防胆固醇过高、清洗血管垃圾方面，食疗还是备受关注的。甘油三酯过高不用怕，翻出厨房1物煮一煮，喝一喝，甘油三酯老实降，胆固醇不会高，血管不会硬化堵塞。
苦荞是一种粗粮，是陕西安康那边的一种特产粮食，当地人多用来煮饭、煮粥、做面食、做点心、喝茶等，吃法花样很多。据统计，陕西安康当地人心血管疾病患病率比全国平均水平都要低。
苦荞降甘油三酯的药用原理
苦荞中含有大量的粗纤维，不仅能够促进肠胃蠕动还能够清除血液中多余的胆固醇，调节三高。苦荞中的微量元素硒可以促进血液循环，能够降三高。
苦荞中富含槲皮素、芦丁、烟酸、芸香苷等黄酮类物质，有降甘油三酯、胆固醇的作用，能软化血管、防止血脂升高。
苦荞中含有黄酮类物质，主要是芦丁，它具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用，不仅能够改善高血压，还能改善高血糖、高血脂，预防血栓等。
市面上很多苦荞，哪家苦荞比较好呢？陕西安康是全国土壤含硒量比较高的地方，被称为“硒谷”，此处种植的苦荞都具有天然硒的。硒不仅能够调节甘油三酯、降胆固醇，还具有降血糖、降血压的作用。所以硒谷黑苦荞茶比较适合需要调理三高、甘油三脂、心脑血管的人。
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