老年人骨质疏松，可多吃这4道菜，个个都是“补钙高手”！

骨质疏松，是多种原因引起的一组骨病，骨组织有正常的钙化，钙盐与基质呈正常比例，以单位体积内骨组织量减少为特点的代谢性骨病变。

在多数骨质疏松中，骨组织的减少主要由于骨质吸收增多所致，以骨骼疼痛、易于骨折为特征。

骨质疏松可多吃4种菜

（1）紫菜汤

紫菜，是在海中互生藻类的统称，属于海产品的红藻，素有“岩礁骄子”之称。叶状体由包埋于薄层的胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或者是紫色，含有丰富的钙，促进骨骼生长。

紫菜汤使紫菜的营养物质溶于汤中，使人体能够更好地吸收钙，增进骨骼密度，长期食用，可以预防老年人骨质疏松症。

（2）鱼头豆腐汤

豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。

因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。

鱼头和豆腐的结合，鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。

将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。

（3）炒虾皮

老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，不仅可以增加骨密度，对提高食欲和增强体质都很有好处。

虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

（4）奶制品

奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品。

牛奶中蛋白质含量平均为3%，消化率高达90%以上，其必需氨基酸比例也符合人体需要，属于优质蛋白质。

脂肪含量约为3%-4%，并以微脂肪球的形式存在，有利于消化吸收。

牛奶中富含钙、磷、钾，且容易被人体吸收，是膳食中钙的最佳来源。预防骨质疏松症，运动，维生素D，钙一个也不能少。

但是中国人普遍缺钙，原因之一就是中国人牛奶喝得少，人均每天喝40多毫升约含40毫克钙，仅为推荐量的1/20！

钙摄入不足，就会导致骨骼自动溶出钙，倒贴身体对钙的需要。长此以往，就会造成骨量的减少，引起骨质疏松。

经常吃一些富含钙物质的食物，可以补充人体所需的钙，不仅可以促进骨骼健康，还可以预防骨质疏松，赶紧和养生君get起来!