椰浆红豆芋圆 入口清凉 回味不觉

搭配着纯纯椰子奶和蜜蜜红豆，入口的清凉，回味不觉！

准备材料

红薯：50g

紫薯：50g

淡奶油：50ml

红豆适量

白糖：10g

木薯粉：80g

椰浆：100ml

（2人份）

制作步骤

01

红薯、紫薯蒸熟后用擀面杖擀成泥状，加入白糖搅拌捏成团状。

02

将木薯粉分别加入紫薯和红薯中，搓揉至面团不粘手即可，

擀成长条状放置一边（木薯粉越多，则形成的芋圆越Q弹）

03

切成一般大小的芋圆，在表面撒一点儿木薯粉，防止粘黏。

04

烧一锅开水，将芋圆下入锅中，呈现漂浮状即可捞出过冷水。

05

将冷却后的芋圆加入红豆、淡奶油、椰浆进行调味即可。

放入冰箱冷藏风味更佳哦~

小贴士

1. 一次吃不完的芋圆，撒上木薯淀粉，放到保鲜袋里，放冰速冻，吃的时候解冻，煮就可以了。

2. 红薯可以换成芋头、南瓜等，可以根据自己口味做不同的芋圆。