宫保鸡丁家常做法，做法简单，超级下饭，朋友一口气吃了3碗米饭

如何做一道好吃的宫保鸡丁，是有小窍门的哦，比如选肉要选鸡腿肉，腌制时间要久一点等等。

准备食材：鸡腿肉，花生米，葱，姜，蒜，生抽，酱油，料酒，糖，醋，盐，淀粉，干辣椒

宫保鸡丁

1.鸡腿肉反洗洗净，切成一厘米左右的方块

2.加入料酒，盐，淀粉搅拌均匀，腌制半个小时

宫保鸡丁

3.起一锅油将花生米炸熟盛出备用

4.准备一个碗，倒入几滴酱油，一勺白糖，一勺醋，一勺淀粉，少量的盐调汁

5.另起一锅油，待油烧热放入鸡丁

宫保鸡丁

6.翻炒均匀至变成白色放入葱，姜，蒜和辣椒段

7.2分钟后倒入调好的汁，翻炒均匀

宫保鸡丁

8.关火，倒入炸好的花生米

9.盛出，一碗香喷喷的宫保鸡丁就做好了