五香粉相比大家都不会陌生，传统的五香粉就是八角、桂皮、小茴香、香叶、丁香组合而成。

虽然就是这简简单单几种香料，但它的配比却千差万别，任何一种香料的增减，做出来的五香粉，再功效和使用时就会有很大的区别。

今天我就给大家带来一款宫廷御用五香粉配比及制作流程，它在卤猪肉时放上那么一点点，就会使肉香味扑鼻，吃一口唇齿留香。李哥探厨废话少说直接上干货！

先把这五香送给所有的朋友：一香送你钱满柜；二香送你贵人扶；三香送你没苦恼；四香送你万事如意；五香送你永安康！

【第一步骤】香料配比：

1.小茴香15克，香叶3克，八角20克，桂皮5克，花椒12克，丁香2克，这就是即将失传的宫廷御用五香粉配方。

2.八角、桂皮一组，小茴香、香叶、花椒、丁香一组分别用水洗净控干水分备用。

【第二步骤】宫廷御用五香粉制作：

1.净锅上火倒入桂皮、八角大料这一组慢慢炒制出香。

2.再倒入花椒、丁香、香叶小料这一组慢慢炒制出香，关火倒出，自然放凉，倒入料理机打碎成粉既成。

3.使用一斤猪头肉放1——2克为宜。

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