道教服食就是服食草木和金石等药而长生，其中很多服食的方法，尤其是草木药方，现在仍然具有研究价值。

服食养生术介绍

服食又叫服饵，就是把自然界的药物食用到体内用来保养身体的方术。

起源于战国时期的神仙家，他们认为宇宙间存在一些可以让人得道成仙的仙药，而且散步传说海中有蓬莱三神山，上面有仙人不死药，这使得历代帝王如齐威王、齐宣王、燕昭王、秦始皇、汉武帝都前赴后继的派人出海寻求仙药，最终都没有找到。

仙药分类

起初神仙家认为的仙药就是神仙居住地的灵芝仙草、仙果、琼浆玉液，最后寻仙未果，他们就开始琢磨着在现实世界中寻找仙药的替代品，如矿物、植物、甚至是动物，道教后来吸收了神仙家的这些想法，把服食的仙药分为草木药和金石药两大类。

草木药，葛洪的《抱朴子》中主要有五芝（石芝、木芝、草芝、灵芝、菌芝）、茯苓、地黄、麦门冬、天门冬、重楼、黄精、黄莲、石韦、胡麻、楮实、甘菊、枸杞、松柏脂、槐子、远志、泽泻、五味子、桂、菖蒲等。其他书中还有人参、甘草、大枣、杏仁、桃仁、竹实、干姜、覆盆子、苁蓉等，这些草木药服用说法对中国中医发展有很大的推动作用。
金石药，常见的有丹砂、雄黄、雌黄、石硫磺、云母、云英、云液、云沙、云珠、曾青、礜石、慈石、戎盐、石英、钟乳石、赤石脂、太乙禹余粮等。《神仙服饵丹石行药法》里面就有丹砂、雄黄、石钟乳、石脂等单方的制作与服法

也可以将这些金石配合在一起服用，魏晋时期就有著名的“五石散”，是五种没有烧炼的金石一起研磨制作的粉末，主要成分是砷类化合物，有兴奋神经末梢、导致性冲动的作用；还有很多种石药共同烧炼成的丹药（金丹），配方和制作方法在很多外丹书籍里面可以看到。

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