腌制五香腊肉

作者：唐伯虎点蚊香_f6jV

用料

带皮猪肉或健子肉 5斤

五香粉 适量

大蒜 适量

八角 适量

盐 适量

老抽酱油 适量

蜂蜜 适量

做法步骤

1、肉切成长条

2、将盐调上五香粉，将肉抹点盐放入盆中，

3、封上盆口，腌24小时，取出，将盐水倒掉，把肉再放入盆中，待下一步

4、把蜂蜜，大蒜，五香粉，八角，加入酱油中调匀，加入盆中，酱油要淹没过肉，腌24小时，翻一面，再腌十二小时，封好盆口

5、腌好取出，凉干。不要凉太干，取下放入冰箱。

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