农村婆婆做的秘制香辣牛肉酱，味道好无添加，拌饭拌面都可以

准备好青辣椒、蒜米、姜米、大葱米、小米辣、豆豉、手工辣椒面、纯正菜籽油、还有就是香辣酱、

还有牛肉、买牛肉回来切颗、过血水、然后热锅、倒入油，多一点、待油开后放入牛肉炸

牛肉炸5分钟放入、豆豉、豆瓣酱！

豆瓣酱和豆豉不要太多，提味而已根据自己做的份量定、继续翻炒5分钟！这个时候香味已经出来了！

后面依次放入姜、蒜、大葱、小米辣、翻炒、炒7分钟左右！看情况！现在满屋香味！

后面接着放青辣椒、很多辣酱是红辣椒、可是我喜欢青的！现在翻炒7分钟左右、

这样还要继续'

好了过后、加入手工辣椒面，（根据自己口味放）

还有孜然粉！

接着就这样了、放入鸡精、味精、盐、花椒粉、还有芝麻油、也可以在来点花椒油！继续熬几分钟、

结果就这样了！非常好吃！