清明后这个菜要多吃，含钙量是西红柿的12倍，3块钱就能炒出一大盘！

今天是2020年4月8日

时间过得飞快，不知不觉已经是4月份了，4月初就有一个传统的节日，那就是刚刚过去的清明节，清明节是春天里最舒服的时候，天气不冷不热的，不仅给人的感觉特别舒服，就连春天里的一些时令蔬菜都在快速的生长。老百姓常说要顺应时节，尤其是在饮食方面，每个季节里只有当季的蔬菜是最好吃的。

春天的时令蔬菜有不少，这些时令蔬菜大都是一些绿叶蔬菜，小编还是挺喜欢吃绿叶蔬菜的，清淡爽口，做法也简单。今天呢，小编就给大家推荐一种好吃还营养的绿叶蔬菜，这种蔬菜就是空心菜，也叫通菜，因为它的菜茎里面是空心的而得名，在很多地方，空心菜很常见也很受欢迎，常年几块钱就能买到一斤。

空心菜可不仅仅好吃，所含的营养价值也是不容小觑的，尤其是蛋白质含量是西红柿的4倍，钙含量更是西红柿的12倍呢，所以说，不管是老人还是小孩子，多吃点空心菜是很不错的。毕竟常食具有强筋健骨、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用呢。空心菜口感脆嫩清爽，最好吃的做法就是简单炒一炒了，下面呢，小编就把这道蒜蓉空心菜的详细做法分享给大家，清明后这个菜要多吃哦~

| 蒜蓉空心菜 |

By花凝雨嫣

用料

主料：空心菜500克、大蒜4瓣

辅料：油适量、大葱适量、盐1勺

做法

1.空心菜大蒜备好

2.空心菜择去黄叶子，洗干净，切段备用

3.葱蒜切好备用

4.锅里放油，放入葱蒜炝锅

5.倒入空心菜翻炒

6.易出汤的青菜一定要大火急炒，快熟的时候放油调味

7.倒入蒜蓉

8.翻炒一下出锅

9.清淡清爽的空心菜就好了