青椒不要再炒肉丝了，厨娘来教你做虎皮辣椒，好吃的不要不要滴！

首先准备以下食材：

主材： 五花肉馅：300克， 辣椒：8个

辅材：酱油，老抽，料酒，葱，姜，盐，白糖，玉米淀粉，鸡精，胡椒粉

操作步骤如下：

1，肉馅里加葱末，姜末，盐、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉搅拌均匀

2，将辣椒洗干净，然后把辣椒籽去掉

3，辣椒里填满肉馅

4，摆好备用

5，煎锅内加油，油热放辣椒，有肉的一面向下

6，煎至金黄色后，煎反面

7，用酱油，糖，淀粉，加少许清水勾芡，倒入锅中

8，把勾芡煮开就可以了

9，装盘盛出

温馨小贴士：

1，煎辣椒时要用小火慢慢煎

2，一面煎好煎另一面时要慢慢的翻，不要把馅翻出来