1碗面粉1根紫薯，2分钟学会在家做零食，孩子吃嗨了说比买的都好

带着孩子去老妈家过周末，现在郑州的天气实在是太差了，今天的郑州雾霾估计都爆表了吧，躲在家里哪里也去不了，还好冷。大人吧躲在家里两三天不出门都没事的，可是孩子就不行，小侄子和儿子才多半天就呆不住了，非让我带他们出去玩，还要吃东西，妈妈就有了一个非常好的提议，带他们两个做好吃的，毕竟五六岁的孩子如果正确引导，把他们兴趣提升起来，参与性可是非常高的。好呆两小只全程都非常的配合，这个零食也非常的简单，带着孩子充实一个午，孩子们也能吃的开心玩的开心，关键是参与的这整个过程。

今天老妈也是兴趣非常的高，做了两种不同口味的，但是对于颜色来说，孩子们还是更加的喜欢紫薯的。吃过猫耳朵的人都知道，这个零食就是一个面食做的，做法也是非常的简单，而且还能做出不同颜色的，甚至七彩的。红糖水和面，紫薯泥和面，南瓜 泥和面，每一种食材给出来的颜色都是非常漂亮的，天气这么冷，孩子没地玩的，快带着孩子一起做美食吧。孩子们吃着自己亲手做出来的小零食，幸福感也是非常强的。

【制作食材】普通面粉、白糖、紫薯、红糖

【制作步骤】第一步：200克的白面粉，加入20克的白糖，用120毫升的牛奶揉成白色面团，不用醒发，揉好面以后醒个20分钟，让面团更加的滋腻就可以用了。

第二步：100克的面粉加入一个紫薯的泥，一勺白糖，也用温牛奶揉成紫色的面团，同样醒个20分钟。再弄100克面粉，用60毫升温水加入两勺红糖，化成红糖水，用红糖水把面团和成咖啡色的面团，盖上醒发20分钟。

第三步：先来做紫薯猫耳朵，白色面粉用了200克，分出来2个，各100克的面团，分别把白面，紫薯面擀成一样大小的饼，擀的面皮越薄，卷出来的猫耳朵层次就会越多。

第四步：然后两张面团叠在一起，如果沾的不紧最好用手在两张面团中间少摸一层水，这样沾得更紧，从下往上卷的紧一些。

第五步：红糖面团跟白面团也是这样做好，然后卷起来。

第六步：卷好以后，用保鲜膜裹紧，然后放入冰箱冷冻室，至少要放一个半小时，要不然太软使不上劲，切出来形状薄厚不好控制，也不要冻的太久，冻成冰块了，你也切不动了，红糖面团跟白面团也是这样做好，一起放入冰箱冷冻室。

第七步：90分钟以后，撕掉保鲜膜，然后就用刀切成薄片，切好的薄片依次平铺在案板上，切的越薄吃起来更加的酥脆，更加的好吃，所以不要着急，尽量慢慢的切，切的薄一些。

第八步：紫色跟上面一样，都切成薄片，当然这个切的过程小孩子就不参与了，太危险了。

第九步：全部做好以后，就可以下锅炸了，看看我妈这刀块，切出来太漂亮了。而且厚薄也是一样的，老将出马一个顶三，一点也不错。

第十步：油温七成热的时候，下入我们做好的猫耳朵，下锅炸至飘起，酥脆的时候就可以捞出了，不要炸太久给炸糊了，毕竟都是面粉，所以两分钟就炸的飘起了。