【食疗分享】三神煲豆腐——主材是豆腐600g切块，并抹精盐晒干，土豆100g去皮切块，冬菇50g去蒂，还有茯苓、芡实和山药三味药材，各取15g磨成粉末。 热锅入油烧到八成，豆腐块和土豆块下锅炸一遍捞出，再与冬菇和磨好的药粉一起放入煲锅，加适量酱油、料酒、水以及10g青葱，大火煮沸后转小火慢煲一个小时就行。 豆腐本身入脾、胃和大肠经，是益气和中的食材，再结合山药、芡实和茯苓这三味健补脾胃的药材，能在调理肠胃的同时促进食欲，对年老体弱的人很有补益的作用。
