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樱桃茶饮《丹桂飘香,青梅酸香》制作配方

您门店的私人饮品研发团队

倾听大家的呼声,来杯与奶茶不一样的热果茶。

酸甜青梅、香甜桂花,酸甜怡人,果香交融

青梅煮酒斗时新;

欲买桂花同载酒,终不似,少年游。

古人传下来的酿酒技艺颇为有意义,将青梅酒的清冽和桂花酒的芳香融合在一起,以此为启发,于是有了今天的这款桂花青梅热果茶

基底茶的选择上使用了焦糖风味十足的松罗红茶,茶感浓郁。

⎊ 桂花青梅热果茶 ⎊

食/材(500ml)

青梅酱 20g

桂花酱 15g

砂糖糖浆 40g

松罗茶汤 300ml

直饮水100ml

1/ 萃 茶

在萃茶杯中放入6g松罗三角茶包,使用95度水萃茶,1min后得到300ml茶汤备用

2/ 加 料

在雪克杯中加入青梅颗粒酱20g

桂花酱15g

砂糖糖浆40g

直饮水100ml

松罗茶汤400ml

3/出品

将雪克杯中茶汤充分搅拌均匀

倒入出品杯中即可~

求帮助

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