咸鸭蛋，早市上一块钱一个，取蛋黄做月饼，不用烤，直接吃，还无油低糖
【黑芝麻糊蛋黄月饼】
月饼皮料：煮熟的绿豆沙200克，黑芝麻糊粉25克；
月饼馅料：咸蛋黄6个，枣泥60克（枣泥是超市里买的袋装的）
做法：1.将脱皮绿豆用清水泡4小时以上，彻底泡透，中途换水数次。
2.然后放入电饭煲，加入与绿豆齐平的清水，按下杂粮粥键，煮至绵软，用勺子稍按压搅拌就成泥状了。
3.取200克的绿豆泥，加入25克的黑芝麻糊粉，拌匀成稍干的团即成月饼皮料。
4.咸鸭蛋剥出蛋黄，将月饼皮分成20克/个，枣泥10克/个，都滚成小球，蛋黄20克/个左右。
5.枣泥球按扁，上面放蛋黄，然后将蛋黄整个包裹起来。
6.再将黑芝麻糊的饼皮按扁，上面放枣泥蛋黄，再整个包裹成球。
7.准备好月饼模具，50克的。将包裹好的月饼坯放入月饼模具中。
8.平放在烤盘中，使劲按压后提起模具即成。食材越干越不容易粘模具好脱模，或者在花片上沾点水也容易脱模。
不用烤，直接吃。
#夏末秋初# @头条美食 @头条美食联盟
戳：好吃又省钱的三款月饼，鲜肉的香嫩酥，黑金蛋黄的无油不用烤
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
