酸奶蛋糕

@杜仁杰实战烘焙学校这是一款无油的酸奶蛋糕，降低卡路里的伪甜品，真的是一点油都不需要用哦，所以想要减肥或者正在健身的小伙伴吃了之后也不要有任何负罪感，因为它！不！发！胖！吃过去很有安全感的一款伪甜品~ @头条美食 #烘焙小课堂##甜品#

用料

酸奶 200g

鸡蛋 2个

低粉 60g

白糖 30g

无油酸奶cake的做法

1.取120g酸奶➕取出两个鸡蛋黄➕低粉60g 搅拌成蛋黄糊

2.将剩下的蛋白放在无水油的盆里用打蛋器打发白糖分三次加打发蛋白后将蛋白分三次加到蛋黄糊里从下往上翻拌好后倒入6寸的戚风模里”用蒸烤的方法在烤盘里加水放在最底层蛋糕放烤架上放中间温度大概170左右时间50分钟左右

3.烤完倒扣等蛋糕凉了淋上剩下的80g酸奶在撒上干玫瑰装饰如果放冰箱冷藏半天口感会更棒湿润绵密

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