锡纸沙姜鸡的做法

By 豆粉395218

用料

红洋葱 1个

沙姜 10块

蒜 5瓣

鸡 1只

盐 适量

蚝油 2勺

酱油 2勺

料酒 1勺

淀粉 1勺

花生油 2勺

青椒 1个

白砂糖 半勺

做法步骤

1、1只鸡洗干净砍成小块备用，大家也可以改用鸡翅

2、准备所有的调料，一样一样放在准备好的鸡里，姜、蒜、盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、油、

3、把它搅拌均匀，用手帮鸡肉按摩一下，让调料和鸡肉完全隔在一起，放10分钟

4、准备3张锡纸，两张平面铺底，放入切好的洋葱、青椒垫底

5、10分钟过去了，把鸡肉放在洋葱青椒的上面，然后包上最后一张锡纸，一定要密封好

6、包好后，准备一个炒菜的锅，无油无水，放入包好的鸡肉，铺平，一定要充分的贴着锅面

7、开上小火，烧15分钟，从锡纸开始帐起来的时候开始算

8、蒸好了，出锅，打开后非常的香

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