材料科学：
武昌鱼，洋葱，生姜，胡椒粉，小辣椒，葱，白胡椒，清蒸鱼酱油，烧烤酱，料酒。
实践
1。杀好武昌干净；（杀鱼请帮忙完成卖鱼的菜市场）。
2。从背部到背部均匀地剪条，但保持腹部连续连接。切好后，一层盐和白胡椒均匀腌20分钟。
三.此时准备其他辅助材料。另一个切葱姜切丝，葱和姜；
4。小辣椒和青椒作装饰，辣椒可切成装饰片；
5。盘子底部盖上葱姜、姜，还可以盛一两个葱；
6。把鱼剪在盘子上，用摆锤，头和尾到尾都装到位，像孔雀一样；
7。放上红辣椒和青椒的装饰，滴少许酒，沸水蒸6至6分钟，熄火后暴露于虚拟锅中，蒸2-3分钟；
8。捞出锅内，倒入锅中蒸出水，倒入酱油蒸熟的鱼，滴上几滴调味汁，撒上葱，倒入热油，食用。
原材料：
800克鲤鱼
适量的淀粉
适量的面粉
1大勺番茄酱
适量的盐
5汤匙水
4大汤匙醋
3汤匙糖
2大汤匙酱油
1大勺料酒
适量的大蒜
适量洋葱
jiangshiliang
实践步骤
1个之一。挑剔.
2。洋葱，生姜，大蒜和调味料。
三.鲫鱼清洗干净后，将鱼的排水口两侧各斜刀2.5厘米（先切深1厘米，深2厘米并切成片）。
4。用胡椒，盐和酱油腌。
5、糖、醋、酱油、料酒、番茄酱、水成糖醋汁。
6。将淀粉、面粉糊好，均匀地撒在咸鱼上。
7。油要70%热，抬起鱼尾，先鱼头入油稍炸。
8。然后把油舀在鱼上，然后把鱼放在油锅里，面糊凝固。
9。当鱼炸成金黄色时，取出油，放入锅中食用。
10留一点油。煎，放入葱、姜、蒜、香，倒入细汁中。
11。在鱼上加一点湿淀粉，倒在鱼上。
主要的冰鲜鱼类；700g，鸡蛋1个，五香粉1茶匙，面粉3汤匙
材料：生姜10克，盐4/5茶匙，糖1茶匙，发酵粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，米酒2茶匙，味精1/4茶匙。
步
1。切头、鱼鳍，清洁肠道，切段加入五香粉3/4茶匙，盐3/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉、料酒、味精、姜片抓匀腌2小时，用纸巾擦干鱼表面的水分。
2。鸡蛋放入碗中，加入面粉、发酵粉、1/4粉、1/4茶匙盐、五茶匙糖、1/4茶匙，和适量的水和炒鱼酱、炸糊均匀包好。
三.用7个热油锅把脆鱼包起来，用2面油炸。
4。the oil in the pot reheated to 8 heat.
5。把鱼放回去，再煎一次。
6。炸约30-60秒左右。
材料
1大官话；
附件；竹笋1，letinous香菇2朵，豌豆（煮）20克，虾仁50克
调料；色拉油适量，盐1茶匙，蒜蓉5克，料酒1汤匙，香醋1汤匙，淀粉10克，番茄酱15克，汤适量，白糖适量，猪油（猪油）适量，香油1茶匙
糖醋桂鱼
1。鳜鱼以鱼鳞和鳃，剖腹产至内脏洗涤引流。
2。各种成分的洗涤和备用。
三.用抹布把鱼抓起来，把头砍下来。
4。手拿鱼用锋利的刀，鱼用骨头，注意这里的尾巴不要断开，再翻开另一块肉，然后鱼肉肚肉到带刺的片上掉下来。
5。切两块鱼，先把鱼皮先直下来，然后ramp Ji，深深地把皮肤变成一把钻石刀。
6。把料酒和鱼的盐放在鱼头和鱼身上。
7。在干淀粉上滚动，用鱼尾巴抖落粉末。
8、当平底锅被加热并加热到80%的温度时，鱼将被手工举起，锅里的热油将从鱼的顶部到底部倒出。然后把两片鱼翅膀放在尾部，放在煎锅里煎。
9。把鱼放在油锅里煎一下，放进金黄色，放在锅里。
10。头部还放入煎金黄色（用筷子头煎压下巴开始凝固）
11。把炸鱼头和鱼放回整个鱼的形状，头和尾巴上。
12.将番茄酱放入碗内加鲜汤，糖，香醋，酒，六月鲜酱油，湿淀粉拌成调味汁
13。锅内留油少许，放葱段煸香捞出放入蒜粉，竹笋丁丁，letinous香菇、豌豆、虾炒，集中火力调味汁，淋香油
14。锅倒在鱼上。
材料
主要材料：1条鲤鱼
辅料：姜1, 1葱、清蒸鱼酱油1汤匙、1汤匙食用油。
蒸鲫鱼的生产实践
1。准备所需的材料（鲤鱼市场将被买回）
2。把鱼洗净，放入姜鱼肉片。
三.把蒸笼蒸8分钟。
4。姜、葱切成丝
5。取出清蒸鱼，取出姜片，放入清蒸果汁。
6。然后把切姜丝
7。在锅里烧食用油
8。然后倒入沸腾的油在鲫鱼身上。
9。清蒸鱼汁
材料
主料：鱼头1000克
辅料：花生油3汤匙盐，1/2茶匙，生姜2, 7瓣大蒜，胡椒，香菜1, 1汤匙韭菜，切碎的胡椒4汤匙5棵树。
剁椒鱼头的做法
1。洗净鱼头，均匀地放入少许盐、胡椒粉，放入姜片片5-10分钟！（最好买鱼大头鱼的头，美味的肉滑）
2。切姜和蒜，葱和香菜就可以切了。
三.水煮鱼头后，将水取出，蒸5分钟后取出！（第一次蒸的水更腥更好）
4。待水倒好后，先把鱼、姜和蒜倒在锅里，然后放在蒸锅里5分钟！然后把准备好的香菜上
5。花生油火锅，加入大蒜，生姜，爆香，加入酱油！气味会出来，倒在鱼的头上。完成
6。热油可以从桌子上倒出！味道好极了
材料
草鱼1种成分；
辅料：黄豆芽2片，生菜1片，芹菜1片。
调味料：盐1茶匙，鸡肉1茶匙，洋葱6, 10片姜片，大蒜，胡椒粉1至3粒，葡萄酒50毫升，淀粉1汤匙，酱油1汤匙，红辣椒粉，胡椒粉1至1茶匙，辣椒粉1汤匙，鸡蛋1水，500毫升，香菜2根。
用热水和开水煮鱼的做法
1。片鱼肉切成鱼薄片，然后腌20分钟，用胡椒粉、蛋清、黄酒、姜5片、葱3，淀粉，盐。
2、将适量的油倒入镬中加热。再加入剩下的姜片、蒜片、1半花椒和1片干辣椒粉，再加入豆瓣酱煸炒。
3.然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，即可关火
4。在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜（我用的是绿豆芽，可以，如果是直接放入黄豆芽，用开水煮一下，我也没有大的容器，所以我要放砂锅）。
5。把所有的热鱼片放进大容器里，然后在表面撒上辣椒。
6。炸好后倒入更多的油，放入剩下的半胡椒和干辣椒，但不要烧干辣椒。
7。把辛辣的油倒进鱼片里，然后放在欧芹里。
材料
草鱼主料；白菜1, 100克
辅料：1蛋白
适量盐，少量调味；鸡肉、生姜10克、料酒2茶匙、淀粉4茶匙、蒜泥20克、花椒20克、白糖1茶匙、胡椒粉、高汤适量。
泡菜的做法
1。先处理鱼。将杀鱼洗净，一定要洗净，鱼腹黑膜，剁去翅剪头
2。把鱼骨头关在鱼上。
3。一块鱼皮向下斜切成片，约0.5厘米厚的鱼，鱼肉切成5厘米块，头切成两半。
4.将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟
5。许多超市都出售泡菜。我想买四川产品。
6。把干腌的白菜放在水中，切成细丝用；野生辣椒切碎。
7。热锅，加入3汤匙油，放入姜、蒜炒香，加卷心菜和花椒
8。加入适量的肉汤或开水（适量的水不要放在鱼身上）。
9。将鱼头和鱼放入锅中煮10分钟，煮出香味。
10、将鱼片切成片，用筷子切片，待鱼片变色后，加盐、白糖、鸡精、胡椒粉、深碟、鱼片少许油加热。
材料
主要材料：4 Hua Zi fish
附件；食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒1勺，姜1, 1瓣大蒜，1茶匙酱油，滴几滴青柠汁，葱1
炒Hua Zi fish的做法
1。华子鱼的提前提取和解冻
2。Hua Zi Ripper清洁鱼
三.油、盐、酒、姜、蒜、酱油、Hua Zi fish
4。滴几滴柠檬汁
5。然后腌半小时
6。不粘锅放入少许油和热，放入腌Hua Zi fish。
7。煎至两面金黄色就可以出锅
主要材料：1低音
方法/步骤
1。良好的鲈鱼敷料洗涤，排水。
2。开始分解，先去鱼头、鱼尾，然后用腹部剖开，切断鱼刺。
三.然后打一个纵横交错的菱形刀。
4。用水冲洗。
5. 加盐和姜汁腌10分钟。
6。淀粉均匀包裹鱼，油炸前，甩掉多余的淀粉。
7。油温七，80%热，油炸，注意锅，小心不要烫伤自己。（解释，鱼和鱼的头和尾我分别煎）
8。炸至金黄色，取出控油备用。
9。番茄酱，白糖，水，煮成酱汁。
10。在鱼上。
食品；饮食热量：582（大卡）
主要材料：400克绿色的鱼，适量的樱桃番茄。
方法/步骤
1。清洗干净的鱼。
2。樱桃番茄洗。
三.牛排切厚均匀。
4。加入姜葱、酒、黑胡椒、酒和盐。腌半小时。
5。火锅加油。
6。咸鱼。
7。金黄两面煎。
8。托盘。
9。樱桃番茄。
10。撒上盐和胡椒粉。
成分
原料250克草鱼鱼肉
方法/步骤
1。草鱼洗鱼，排水，画一把花刀，注意这里不要玩太多，因为很多小草鱼，很深，很容易被刺伤，很不容易吃。
2。用小吸管、白砂糖、胡椒粉和葡萄酒浸透。
三.然后加入蒜汁。
4。用手均匀地往里面扩散。
5。放入菜、葱、葱盘。
6。姜丝。
7。当锅里的水打开时，鱼蒸熟蒸8分钟。
8。把汤里的沥干水去掉后，掐掉姜，洒上葱花，撒少许酱油。
9。热油，你可以去桌子上。
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