夏天喝什么汤好 三大养生汤

夏天喝什么汤好?炎炎夏季心情容易躁动，这个时候需要为自己寻找平静的方法，喝汤是一个很好的方法，而且喝汤也有很多讲究，那么夏天喝什么喝汤好，下面就和小编一起去看看吧!

夏季养生汤

薏米冬瓜排骨汤

材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。

调料：盐、姜2片。

做法

1、冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。

2、瓦煲内盛适量的水，将洗净的排骨放入。

3、大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。

4、放入薏米，料酒、姜片，用小火慢炖。

5、约炖1小时左右，用筷子戳一下排骨肉，有点熟，加入冬瓜。

6、继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。

西式芦笋浓汤

材料

芦笋、土豆、淡奶油、黄油、高汤、盐、胡椒粉。

做法

1、准备芦笋和土豆，芦笋切两段，土豆去皮切小块。

2、将芦笋放沸水里焯烫一下断生。

3、捞出放在冰块水里保持颜色鲜嫩。

4、锅里放小块黄油加热，加入土豆块翻炒几下。

5、倒入一碗高汤。

6、加入小半碗淡奶油，煮至土豆软烂。

7、用盐、黑胡粉调味，加入切小的芦笋，剩几根芦笋尖等下做装饰。

8、用手持搅拌器在锅里直接打成浓汤。

9、浓汤装盘，上面放几根芦笋尖做装饰即成。

苋菜豆腐汤

材料：苋菜500克，内酯豆腐1盒，鲜香菇3朵。

调料：葱姜适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精生抽。

做法

1、苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。

2、然后把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。

3、炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。

4、然后把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。

5、加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。

6、再放入豆腐。煮开加少许鸡精，淋入香油。

7、搅拌均匀关火。