砂锅墨鱼鹌鹑蛋

1鹌鹑蛋煮熟剥壳2锅里少许油热后放入干辣椒墨鱼仔翻炒一分钟，放入鹌鹑蛋翻炒均匀

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用料

主料

鹌鹑蛋

200g

洋葱

100g

辅料

墨鱼

200g

植物油

适量

生抽

适量

干辣椒

适量

白砂糖

适量

细香葱

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

#砂锅墨鱼鹌鹑蛋#的制作步骤

1. 鹌鹑蛋煮熟剥壳

2. 锅里少许油热后放入干辣椒墨鱼仔翻炒一分钟，放入鹌鹑蛋翻炒均匀

3. 加生抽，料酒，盐，糖，胡椒粉适量翻炒均匀

4. 倒入砂锅，加少许热水

5. 放上洋葱中火焖一分钟开盖翻炒下再焖一分钟

6. 等洋葱熟后加蘑菇精适量，撒上葱花，关火焖一分钟即可出锅