沙茶蚕豆

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用料

主料

蚕豆

200g

鸡翅根

3个

辅料

胡椒粉

适量

料酒

适量

沙茶酱

1汤匙

生抽

2汤匙

淀粉

1/2汤匙

#沙茶蚕豆#的制作步骤

1. 准备原料。

2. 鸡翅根洗净，去骨切成丁，蚕豆剥壳取豆，洗净沥干水份。

3. 鸡丁加入1/2汤匙淀粉、料酒、白胡椒粉和生抽，抓匀腌渍5分钟。

4. 锅内倒入少许油，倒鸡丁翻炒成型。

5. 倒入蚕豆翻炒2分钟，加入沙茶酱。

6. 沙茶酱偏干，所以要加一勺水，让沙茶酱均匀炒在鸡丁、蚕豆上，收汁，出锅装盘~