二十块钱也可以满心一盆【麻辣香锅】

 

 

 

 

 

 

 

百宝箱：

丸子            DIY适量                  酱油            1勺               

火腿            4片                      白糖            半勺

小白菜          半斤                     孜然            半勺

金针菇          1把                      香油            1勺

干豆腐          2张                      精盐            少量

汉源麻椒        10粒                     味素            少量

干辣椒          10个                    火锅底料         半块

葱姜蒜          适量            

步骤：

 

 

1.青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出；

  干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些。

2.热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味

3.放入火锅底料块小伙熬开

4.放入葱姜蒜爆香

 

 

5.放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒

6.紧接着加入干豆腐丝翻炒

7.加入小白菜

8.中火慢慢的翻炒，直到小白菜变软塌下来

 

9.加入一勺酱油和半勺白糖

10.开大火翻炒，撒入孜然粒

11.最后加入一勺香油

12.可以装盘了，亲～

  小贴士：

1.麻椒和干辣椒要小火煸炒才能把麻辣味激发出来

2.葱姜蒜切粗犷些，更能入味

3.火锅底料本身味很重，所以后加的盐要少量

4.个人觉得干豆腐丝和青菜比较好吃，丸子类少量搭配便可