我发现我总是比别人慢一拍，大家在磕吐司的时候我在死做戚风，大家在磕可颂的时候我在磕吐司！最近大家在做自由姐姐的老式面包吧，我却一直在研究欧包！哎！不是我不想跟风啊，实在是在我脑子里想做的东西太多了！跟不过来了！
今天这个可颂是在去年的可颂风刮完的时候我才做的！那时的我挺着7个多月的大肚子在厨房里做的呢！现在回想起来我怀孕那会儿的精神还真好，做了不少东西！不知道小铃铛是不是受到这样的胎教，我LG经常取笑我说我女儿在娘肚子里就在烤面包烤蛋糕了，一定还在肚子里说妈妈烤的面包真好吃呢！哈哈！
因为是第一次做，所以做的时候可小心翼翼了，整个过程还算顺利，我最担心的擀面团的破皮也没出现，因为我不是用的片黄，而是直接把黄油敲打成片状的，所以就好担心不平而破皮！我自己发现每次很小心的做某样事情时，一般来说失败的几率还是很低的！
做出来的成品让我很满意！因为味道真的是超好！这一烤盘的刚烤好，LG接到老友的电话出去练球，他就顺便带上一个出门了，结果回来后他告诉我他朋友说这个可颂真是比外面卖的好吃多了！听得我心里乐开了花！
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材料：法国面包粉250克，砂糖30克，盐5克，奶粉5克，黄油25克，水122克，蛋液13克，酵母4克，裹入用
黄油125克，上光用蛋液适量（法国面包粉可以用中筋粉代替）
做法：1 将除了裹入用黄油和上光用的蛋液以外的材料混合成光滑的面团。
2 然后盖上保鲜膜发酵60分钟左右。
3 取出后边滚圆边排气，然后用塑料袋包好面团，放进冰箱里冷藏过夜。
4 将125克裹入用黄油从冰箱里取出放在保鲜袋里，用擀面杖敲打成平坦的约为20厘米的正方形。
5 将手粉撒在台面上，从冰箱里取出前一天制作好的面团，擀成约25里面的正方形。
6 将擀好的正方形片的黄油错开45度放在面团上。
7 然后从四边用面团把黄油包裹住，紧捏收口的地方。
8 擀薄成20*50厘米的长方形面片，第1次折叠，折成3折后放进塑料袋里，放冰箱冷冻30分钟。
9 取出擀薄，再次擀成20*50厘米的面片，第2次折叠，折成3折后放塑料袋里冷冻30分钟。
10 再次取出擀成20*50厘米的面片，进行第3次折叠，3折后放进塑料袋里冷冻30分钟。
11 取出后擀成18*60厘米的面片，将面片横放，用刀切出底边为10厘米的三角形。
12 将三角形的底边稍微往上翻起往下卷，直到卷到最窄处。
13 将卷好的面包坯子放在烤盘上以32度温度最后发酵40~60分钟。
14 抹上蛋液，200度的温度中层烤约15分钟左右即可出炉。
注意事项：1 在包裹好黄油后的任何一个过程，若黄油从面团里渗出，就要马上暂停，放进冰箱里冷冻。
2 使用擀面杖的力度一定要均匀，使包裹在面团里的黄油也能均匀的分布。
3 尽量使面团的温度和黄油的温度一致，这样在擀制的过程才能尽可能避免漏油现象。
4 如果使用片状的黄油，就可以不用自己去敲打黄油成片状了。
5 若没有法国面包粉，可以用普通的中筋面粉代替。
