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2014.04.17
调料:葱末、姜末、盐、蚝油、生抽
香辣肚丝的做法:
1、熟猪肚切丝
2、杭椒、红椒切丝
3、锅中放油,下葱末、姜末爆香
4、下熟猪肚丝翻炒
5、调入生抽、蚝油、盐炒匀
6、下杭椒、红椒,翻炒均匀即可
厨房小语:熟肚丝、蚝油、生抽都有咸味,盐要酌量而放
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