【图文】藿香烧鱼块的做法

藿香烧鱼块

“　　【藿香烧鱼块】

主料

• 鱼块 (适量)

辅料

• 葱 (适量)
• 姜 (适量)
• 蒜 (适量)
• 藿香 (适量)

厨具

平底锅

分类

荤菜 常见菜式 热菜 咸鲜 烧 廿分钟 普通难度

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  　　材料图。　　　　　　　
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  鱼肉切块，加姜末胡椒粉生抽料酒盐抓均匀。
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  　配料改刀。
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  往腌好的鱼块中加放干淀粉。　　
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  平底锅灸锅后倒油，放入腌好的鱼块。两面稍煎。
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  煎好的鱼块推一边，
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  　　炒香葱姜蒜。　　
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  将鱼块同炒香小料拌均匀，加一点水，大火烧开，转小火焖上。　　
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  中间开盖看一看，用锅铲轻轻的动一动。　　
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  淋生抽加糖和盐将鱼烧入味儿。
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  　　放上切好的藿香碎，　　
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  拌均匀出锅即可。

小窍门：

鱼块易碎，尽可能不要过于翻动，避免鱼块碎掉。藿香最后加上就可以了。