芥末肚丝

 

  前几天做了大蒜烧肚条，剩下一小块猪肚加了一根黄瓜做了【芥末肚丝】，很是爽口，一肚两吃，冷热两种，满足不同口味的需求。

材料：

熟猪肚1小块、黄瓜1根、香菜1小把、小葱末适量、小红椒2个

调料：

芥末油适量、蒜末、盐1/2茶勺、鸡精1茶勺、香醋1茶勺、香油适量糖少许

制作：

1.猪肚切成细丝，黄瓜去皮切丝，小葱切葱花，香菜洗净切末，红辣椒切圈备用。

2.将所有食材和调料混合拌匀即可。