夏天来了热的真的不想下厨房!就想简单点吃了算了!今天分享个拌面的做法!个人感觉很适合夏天吃!今晚我跟我妈就吃的这面,其它菜都没做,妈妈说很好吃。
那个爽。
我对这拌面的定义。
!我晚上现做的!
干辣椒面(粉)白芝麻放一碗里,油要在辣椒面的最少三倍,待油热后关火待凉两分钟倒到辣椒芝麻上,快速搅拌!然后吃花椒的就加上,我加的花椒面!再加盐(盐来咸一点)鸡精多少是看自己辣椒口味来定,待辣油凉后加上切小段的小葱(这个要多)可以加一些酱油,要吃时间长了干了可以再加一些烧热的油,待凉透再加进去,也可以就加酱油。
这是我的简单版辣椒油做法。
面
扁面,2人量!图片仔细看!菜市场就有卖鲜面。
绿豆芽,(五毛钱量)可以准备自己喜欢的青菜
蒜!(两个半)
葱!
肉末(两元钱量)
蒜要切碎,越碎越好。
切好放准备的盘里。
这个准备好起锅放另一碗里备用。
现在来煮面!这面跟我那炒面煮法又不一样,烧水!在烧至7成时下面,水别开!
开盖!面煮到7成熟就可以了,也可以6成!因为面有余温也会自行熟一些!煮太熟拌的会没那么爽口。
不吃辣滴就这么得了。吃辣的配上辣椒油!哇!
那个爽,跟喝水一样一不小心吃下两碗还没感觉
。
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