真正油焖大虾，此方法也能做小龙虾

食材

• 主料

• 虾

  350g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 番茄酱

  适量

• 糖

  适量

• 高汤

  适量

• 醋

  适量

• 步骤

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  1.先把虾清洗一下。

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  2.再剪去虾须，将虾背剪开，抽出沙线。

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  3.清理好的虾。

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  4.葱姜蒜洗净后切成末。

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  5.锅中放入比平时炒菜略多一点的油， 油热后放入大虾，待虾的一面变红后放入葱姜末，然后翻面。

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  6.放入少许番茄酱炒匀。

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  7.烹入料酒。

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  8.加入盐、糖、高汤烧开。

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  9.烧开后改小火，盖上锅盖焖约3分钟。

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  10.转中火收汁微干，淋入几滴醋即可。