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2018.02.20
鸡冠菌又名漆树菌、硫黄菌、硫色多孔菌、鲑鱼菌。常生长在漆树或其他朽木树干或树桩上。菌体肉红色,深裂呈重鸡冠状,无伞褶,老时呈木质。
野生鸡冠菌
鸡冠菌
鸡冠菌属于中、低温型菌类,子实体群生、丛生,无菌柄,金黄色至红色,口感脆嫩,是一种防癌、抗癌极强的菌类,现已经研究人工驯化栽培成功,可试栽。
扇状,色泽橘红
层层叠叠 ,形似灵芝
无伞褶,老时呈木质
准备配以青椒、大蒜炒的鸡冠菌
用植物油素炒,清清爽爽,口感很韧,能咀嚼出鸡肉的香味儿
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