自制凉面,快速简单比小摊好吃

天气一热就什么也不想吃,就想想吃点凉面啥的垫垫肚子哈哈~做法也很简单的,这些加起来不超过10块钱!外面卖6块一碗!!面是在最后一张图那里的小推主买的,太多人问我在哪里买面啦!~下次我会出一个详细的辣椒油制作过程,好多人问,可是我明明写了呀!!!

材料:凉面,黄瓜,青笋,小米辣,尖椒,蒜,姜,小葱

调料:自制辣椒油,醋,酱油,白糖(很重要!),盐

做法:

1、黄瓜莴笋切丝,不用煮,用少许盐揽一下,将其中水分挤掉(这样吃着更脆)~其余的配料切好

2、制作辣椒油,将辣椒面和花椒放在碗里,也可以加入一些干辣椒(切碎),白芝麻也可以放一些会很香!锅里热油倒进去,边倒边搅拌~(如果是菜将油,油温太高,就要晾一分钟再倒入碗里,怕糊糊了~)倒油油的时候滋滋滋的声音很爽

3、将切好的配料倒进去,放入适量盐、糖、醋、酱油、辣椒油,拌匀即可喜欢吃辣的多放点小米辣,真的比外面卖的还好吃,我吃了三碗哈哈哈哈