春天多吃它，个子蹭蹭长，强健身体，少生病，但很多人都没吃对!

春天到了，菜市的菜也特别丰富了。不仅多样，价钱还便宜，把我这个吃货看得很是心动啊，有种什么菜都想买一点的冲动。当然，那是不可能的，家里冰箱放不下，而且也吃不了。

菜不能每种都买，但这种菜我是一定要买的。它在 春天上市，价钱便宜得不得了，1元就能买1斤，10元买一大捆(绝对超过10斤)。又便宜又好吃，关键营养还很丰富。春天孩子长身体，可少不了它。春天多吃它，个子蹭蹭长，强健身体，少生病，促进肠胃蠕动，降血压、防癌抗癌，帮助睡眠。它还有 通乳 的功效，产妇缺乳吃它就可以。

它是什么?自然是莴笋啦~~大家猜到了没?O(∩_∩)O~

莴笋 营养如此丰富，可惜很多人都没吃对，浪费了它的营养。莴笋 最营养的吃法就是洗净生拌，什么煮啊，炒啊，红烧啊，炖啊，通通不行，你记住了吗?O(∩_∩)O~

凉拌莴笋卷--春天多吃它，个子蹭蹭长，强健身体，少生病，但很多人都没吃对!

原料:莴笋680g

辅料:大蒜3瓣，老姜8g，盐3g，油泼辣子12g，老抽10g，陈醋5g，鸡精1g

做法:

1、莴笋去皮，洗净;老姜、大蒜分别洗净;

2、老姜、大蒜切粒;

3、调入盐;

4、再调入油泼辣子、老抽、陈醋、鸡精;

5、倒入适量凉白开，搅拌均匀;

6、莴笋用刨皮刀，刨成长形莴笋片;

7、莴笋用盐腌制入味;

8、几分钟后，倒掉莴笋里的盐水;

9、取一片莴笋，从一头卷至另一头;

10、将剩下的莴笋都卷起来，摆盘;

11、淋上调料，【凉拌莴笋卷】就做好啦。

小贴士:

1、调料可根据个人口味调整;

这菜特营养，孩子吃了猛长个，产妇通乳也靠它，排毒通便，降血压