上海开洋葱油泼面

有虾米有葱丝的一碗面，在下班回到家的日子里，在吃遍大餐的日子里，做给爱的人吃。

食材准备

10克水发虾米 100克面条大葱丝适量

适量生抽、鸡粉、食用油

1 锅中注入适量的清水大火烧开。

2 倒入备好的面条，搅散，煮至熟。

3 取一个大碗，加入生抽、鸡粉，搅拌匀。

4 将面条捞出，装入碗中。

5 再将适量的面汤倒入碗中，拌匀。

6 热锅注油烧热，倒入葱丝，爆香。

7 加入泡发好的虾米，翻炒片刻。

8 关火后将炒好的葱油盛出浇在面条上即可。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养等功效。

面条煮熟后可过一道冷水，口感会更好。

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