香辣牛蹄筋

因为妞觉得用各种大料煮出来的牛蹄筋已经很有味道了，不希望在后面炒的时候上色太深，稍微加点鲜味进去就好了~不然味道太重呢。所以口感就是弹弹的、比较清爽，口味不重。”

用料

香辣牛蹄筋的做法

1.将佐料准备好，放在纱包里待用；将牛蹄筋放在沸水中煮10分钟，然后过凉水

2.将佐料、牛蹄筋在高压锅里压60分钟，将煮烂的牛蹄筋切小块；加少许油，热锅，稍微炒一下牛蹄筋

3.然后加水小煮一会，加入蚝油2勺，加入掰开的干辣椒，收汁儿即可

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