正宗川菜，鱼香肉丝的家常做法

下面给大家介绍一下穿菜鱼香肉丝的家常做法

先准备材料：木耳，胡萝卜，里脊肉，调料，红辣椒，青椒。

第一步：将里脊肉洗干净后切丝，然后将胡萝卜，青椒，红辣椒洗净切丝，泡好的木耳最好也用手分一下，不然太大不好入口。

第二步：调料汁，在碗里放入

一勺醋，一勺酱油，适量的糖，一勺淀粉和一勺郫县豆瓣酱，用筷子搅匀。

第三步：将油放在锅里加热，油热放入里脊肉，加入蒜和姜片一块翻炒，放入适量的盐。

第四步：将肉翻炒变色后，放入切好的萝卜丝，青红椒丝，倒入调好的料汁一起翻炒。

翻炒差不多，就可以出锅了，这个做法相对来说算简单的，但是也是挺好吃的。