胜过土家酱香饼的牛肉酱香饼做法，一分钟学会，想吃不用出去买了物不仅应该是味道美，其色、香都应该符合美的要求。晏氏春秋中说和如羹焉，水火醯醢盐梅以烹鱼肉，燀之以薪，宰夫和之，齐之以味，讲的也是这个意思。说到面食相信大家应该都比较熟悉吧，特别是对一些北方人来说，我们都知道北方人基本上也都是为面食为主。所以面食的做法还是有很多，你还记得在上学时期最喜欢吃的学校门口卖的酱香饼吗？几个人啃着一包纸袋子，装的酱香饼块也都是非常快乐的时光呢。不过随着现在的日子越过越好，越来越怀念曾经的那个味道了，今天我就教大家自己在家里制作牛肉酱香饼。

可以说这种牛肉酱香饼不仅色泽非常的诱人，而且味道也是比我们吃过的土家酱香饼的味道还要好吃呢。我们在做这种美食的时候，首先需要准备好一些面粉和清水牛肉，郫县豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，洋葱，大蒜，姜片，白砂糖。

我们把这些东西准备好之后，就可以先把准备好的一些面粉用清水或成小面团儿。或好面条之后，我们就可以在面团上盖上一个保鲜膜，让面团发酵15分钟左右的时间就可以了。当然如果我们家里有面包机或者说是厨师机的话，也是可以直接用面包机或者是厨师机的哦。

然后我们就可以把我们准备好的所有食材放进料理机中，加入一点清水打碎备用。打碎之后我们就可以起锅，把我们打碎好的酱汁放入锅中熬制5分钟左右的时间，直到我们把酱汁熬至浓稠的时候就可以倒出来放进冰箱进行备用了。

之后我们就可以把发酵好的面团拿出来，擀成薄饼之后就可以在上面抹上一些花椒粉和五香粉加入食用盐，擀成面皮儿，在锅中煎至两面金黄，就可以在面皮上撒上一些葱花，白芝麻和酱汁。之后我们就可以把这样的饼煎制两分钟左右的时间就可以拿出来切成小块儿直接吃了。

满屋飘着似曾相识的酱香味，时间过得太快……这就为大家整理出了食谱，一定要尝试的自制美食系列，味道会让你觉得自己是厨神~