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红薯可以做各种各样的点心,红薯干、红薯甜、红薯饼等都是不错的选择,当然,红薯干的东西携带起来很方便,另外,也适合办公用的点心,我家的红薯干了以后自己做,简单地晾干也没关系,鲜艳明亮,甜而不腻,请不要直接晾干,再加上小技术,红薯干得更好,掌握了红薯干物的自制方法,想吃的话不去买也可以,自己做的材料可以放心食用。
红薯干法:备用食材:红薯3斤;制作过程:第一步,番薯可以准备适量,事先清洗干净,削掉番薯的外皮,或者用弹簧球擦去番薯的皮,第二步,把水倒入锅里,把用水倒开处理好的红薯放入锅里开始蒸,在20分钟左右的时间里,蒸红薯后关火,在室温下完全冷却。
第三步,将冷番薯晒干切成长短一致并切成粗条状,依次将所有的切好,将番薯条码放在一个容器里,在太阳下晾干,第四步,基本上两个小时,番薯中的水分慢慢流失,并且微微晒干时,可以回收,将番薯干重新放回蒸笼中,蒸10分钟,第五步,盛盘后再放在太阳底下晾干,经过一天一夜的时间,再放回锅里蒸10分钟,晾一天,等红薯里的水分干了之后可以回收食用,红薯吃零食或做菜都是不错的选择,红薯本身的价值非常丰富,并且很好的有耐饥性,能让人吃着饱可以减少对其他食品的摄取,红薯在很多地方都被认为是长寿食品,适当地食用就会衰老,对补充身体的基本需要都有很好的帮助,红薯的各种各样的料理可以更加享受它的美味。
红薯干物作为大朋友中很受欢迎的一道菜,有着鲜明、明亮、甜、柔软的特点,也可以作为电视剧的点心或办公室的点心,制作红薯的时候,如果掌握了方法和技巧的话,就可以简单地吃了,我记住了红薯的干法,如果以后想吃的话,可以简单地做出来,烹饪技巧:1、最好用蜜薯做,不加糖,用自己的糖分,红薯的干燥也很甜,红薯的皮必须要清除干净,这种白薯干着吃才好吃,2、请勿直接晾干红薯,不那样做的话,容易变黑,使用一个技巧,先蒸红薯再烤,这样重复三次,然后,第一次蒸20分钟,第二次和第三次分别蒸10分钟,蒸后晾干,这样的红薯不仅颜色好看,而且柔软坚韧好吃,3、番薯不能切得太细,稍粗的棒状,晒干的红薯的口感会更好,最后晒干的时间不长也可以,6个小时左右,晒干的红薯颜色变深,有弹性的时候就可以了。
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