糖尿病照这10个方法吃

1 多吃菜
建议糖尿病患者每天吃菜一斤以上（这里不能用土豆芋头之类当菜），特别是绿叶蔬菜，不仅可以提供多种矿物质和抗氧化物质，减少眼底和心脑血管系统并发症的风险，大量的膳食纤维还能提高饱腹感，对于糖尿病人的好处极大。
2 少吃油
烹调一定要少用油，油的热量是极高的，一小勺油相当于一碗米饭的热量。建议多用蒸煮炖凉拌的烹调法，有利心脑血管健康，同时还有利于长期血糖控制。有研究提示，膳食脂肪摄入多，当餐虽不会明显升高血糖，长期效果却是损害餐后血糖控制能力。建议不吃油炸、油煎，减少油炒菜，多用蒸煮炖和凉拌的烹调方法。盐要少放，调味料品种倒是无需限制，葱姜蒜咖喱粉桂皮花椒等都可以适量用。
3 控制肉
肉类减少肥肉，多吃白肉，可以用少油烹调的鱼和豆制品供应一部分蛋白质，这样膳食脂肪酸的比例就更合理。按目前的研究证据，鸡蛋每周不超过4个即可，不必扔掉蛋黄。牛奶每天可以喝一杯，如果血脂高，可以选低脂奶和酸奶。
4 主食不必过少，重在控制血糖反应
主食的数量，不一定要那么少，每天半斤量还是可以的。真正要严格控制的，只有精白米和精白面做的食品，其他升血糖慢的淀粉类食物，还是可以适当吃一些。研究证明，吃同样多的主食，则低血糖反应膳食比仅仅增加膳食纤维的膳食能产生更好的长期效果，与精白细软主食相比，效果更不可同日而语。
5 主食提倡混搭
粮食配蔬菜，粮食配豆子，粮食配根茎类蔬菜都是好主意。蔬菜和豆类具有非常好的饱腹感，在降低血糖反应的同时还能有效降低饥饿感。比如说，传统的八宝粥，如果不放白米不加糖，而放较多的淀粉豆类，加上各种全谷食材，就是很好的主食。又比如，中原地区传统的“蒸豆角”、“蒸蔬菜”，在豆角、蒿子秆、胡萝卜丝等蔬菜上面撒上豆面、玉米面、全麦粉等，上笼蒸熟之后，蘸着芝麻蒜蓉醋加少量香油的调料吃，又香浓美味，又低脂低能量，替代一部分主食，是非常不错的选择。又比如说，在煮汤做菜的时候放些嫩豌豆、嫩蚕豆等，同时减去一半的米饭，也能提高一餐的营养质量，又避免饥饿。根茎类蔬菜如山药、红薯、土豆，膳食纤维以及各种营养素含量很多，用他们代替一部分主食也是非常不错的。
6 坚果水果可限量食用
同时，糖尿病人还可以适当吃一点水果和坚果。减少做菜时放的油，用一小把坚果仁（25克）来替代，会增加膳食纤维和矿物质成分；用餐时减少两三口主食，留出份额来，餐间少量吃点水果（例如每次100克左右，每天200克），血糖不会剧烈波动。这是因为大部分水果血糖负荷低，比如按同样碳水化合物来说，苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、柚子、草莓等都很低，猕猴桃、香蕉、菠萝和葡萄的血糖指数略高点，但其血糖指数还是远低于白米饭。记得一定要吃新鲜完整的水果，不能用果汁替代，也不能用加糖的罐头水果替代。
7、 做好外食预案
考虑到餐馆吃饭时间不规律，内容也很难健康，我建议他的办公室里除了饮水机和小冰箱，再放个豆浆机，还有微波炉。晚上出门赴宴前，先喝点自制豆浆，冲点纯燕麦片，喝点无糖酸奶什么的，胃里就比较安定了，不至于低血糖，也不至于用餐时吃过量。在赴宴时有意点些蔬菜、豆子、豆制品和清爽鱼虾，少吃油腻菜肴，食物内容就不至于太离谱。
8、单纯吃白米饭、面食
白米饭和面食碳水化合物含量高，进入体内会直接转换成糖分，晚上运动少，就会存积在体内，第二天血糖肯定就高了。所以要控制量并与蔬菜杂粮搭配着来吃。
9、糖尿病人不要喝粥
不管是粗粮粥还是细粮粥，尽量都不要喝，粗粮粥不是不含糖，而是糖分释放慢些，晚上运动量小，粗粮粥一样会导致第二天空腹血糖升高。
10、糖尿病人少吃油腻、动物内脏
油腻的食物和动物内脏平时糖尿病也不要吃，尤其是晚上定不能吃，不管是饭局还是嘴馋，定要忍着。晚上吃这些不但会让血糖升高，还会使更多的胆固醇和脂肪积存在体内。
总之，糖尿病饮食治疗就像给平稳的血糖打地基，如何让地基打得好？糖尿病人最好能长期服用一些好的辅助治疗食物，则降血糖和预防并发症的效果会更好，比如纯天然的绿色Curalife有高含量的膳食纤维和稳血糖功能，它是一款专门针对2型糖尿病患者的天然血糖平衡膳食补充剂。萃取自11种天然植物，严格遵循循证医学，作用内分泌系统8个靶向点，快速有效改善血糖，提升身体机能指标。
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