家常菜可做卤牛肉

卤牛肉一直是做为冷盘，最早摆在桌上。它是绝好的下酒菜，给面子的高大上宴客菜。卤牛肉做起来比做红烧牛肉相对来说还要简单，记住大块下锅煮。煮好的肉在卤汁中浸泡一晚，第二日切薄片，调个蘸料汁，那滋味真是太棒了。