菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法

一道清爽的汤，清澈的汤汁里，蕴含着浓浓的幸福感觉。蜜枣和清甜，加上菜干特有的清香，细品之下会有一点点杏仁的味道，不油不腻，润肺降燥。你的餐桌上怎么能少了它？！

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食材与明细

• 猪肺一个
• 菜干80G
• 南北杏5G
• 蜜枣2个
• 无花果2个
• 莲子5G
• 盐适量
• 难度简单
• 时间3小时
• 口味清淡
• 工艺煲

做法步骤

• 1.

  

   
  猪肺，5元一个
• 2.

  

   
  南北杏、菜干、蜜枣、无花果、莲子
• 3.

  

   
  猪肺反复冲水洗净，最少洗5、6次
• 4.

  

   
  用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫
• 5.

  

   
  再放锅里煮一下，让猪肺气管中的泡沫出来
• 6.

  

   
  再沥干水份（约半小时）
• 7.

  

   
  白菜干用水泡半小时，菜干在晒干的过程中会有很多小沙子，泡水过程中小沙子会下沉到水里
• 8.

  

   
  猪肺切成一块块
• 9.

  

   
  下锅炒片刻
• 10.

  

   
  放入菜干、南、北杏、蜜枣、无花果、莲子
• 11.

  

   
  再放入炒好的猪肺
• 12.

  

   
  放入水
• 13.

  

   
  盖上锅盖，煲两个小时
• 14.

  

   
  煲汤中
• 15.