这汤女人要常吃，既能清热瘦身补钙还能增强免疫力，好喝也不贵！

昨天买了块冬瓜回来， 先打算烧着吃，可看到冰箱中还剩有半根大棒骨， 就想着用它们一起来煲汤，这样大棒骨汤还可以留着为第二天的早餐煮馄饨做准备。作为家庭煮妇， 总要这样精打细算，合理安排才能省事省力。棒骨是很好的煲汤食材之一，购买棒骨的时候可以让商家将其敲开成段，这样有利于营养的“渗出”。

冬瓜是我们常用的煲汤食材之一，它低脂肪，常吃能减肥瘦身；且富含维生素C，能利尿消肿； 还能清热生津，僻暑除烦的功效。 很多时候我们吃蔬菜的时候，都爱将皮削掉，但事实上很多瓜皮的营养反而比瓜肉更丰富。这冬瓜皮也是如此，不但具有保健价值，而且具有药用价值，能清热利水消肿。

这冬瓜棒骨汤营养丰富， 一锅汤成本就只几块钱， 可谓是老少咸宜的滋补佳品，特别是在这寒冷又干燥的冬季， 来点热乎乎的汤汤水水更能让我们补充营养及水分。 对于上班族来说， 省事省力的煲汤方式是用高压锅，能在短时间内让骨头的营养成分融于汤水中，提醒大家一点，煮骨汤的时候，可少加点醋，醋能让骨头的营养更加释放出来。

【冬瓜棒骨汤】 原料： 大棒骨 1根 萝卜 1根 姜片 3片 白醋 几滴 胡椒粉 盐 适量 制作：1. 准备好原材料；

2. 棒骨放入锅中；

3. 加入适量的水；

4. 大火煮开， 撇去浮沫；

5. 加入姜片和几滴白醋；

6. 加盖， 高压锅气压阀叫后转为小火炖煮5-8分钟；

7. 再加入冬菇块；

8. 煮到冬瓜透明加入盐、胡椒粉等调味，盛入小钵中，表面撒上小葱末。

小贴士：1. 冷水煮棒骨， 大火煮开要撇去浮沫； 2. 吃冬瓜时不要削去冬瓜皮，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效激发出来； 3. 煲骨头中加点醋能骨头的营养释放出来。