一年中最冷的日子来了，小寒我们应该怎么吃？

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WINTER

小寒

昨天我们迎来了第二十三个节气小寒，这也标志着这一年中最冷的日子正式光临啦！那么小寒应该吃些什么更为养生呢？

小寒应该怎么吃

宜食温热

吃羊肉、鸡肉等温热品的最佳时期，尤其是对于偏于阳虚体质者的人。而相反则以鸭肉为食补原料为好。

宜食杂粮

饮食搭配上应该以多样化为主，如核桃、红枣、桂圆、芝麻、山药、莲子、百合等，都可一同食用。

小寒可以吃这些

当归生姜羊肉汤

用料

当归 / 生姜 / 羊肉

做法

当归洗净后与切段的葱，切片的生姜一同放入沸水中

同时将羊肉也置入其中，焯去血水

再重新到倒一锅水，将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、葱段、调料，炖煮1～2小时，即可。

山药炖鸡汤

用料

山药 / 枸杞 / 鸡

葱 / 姜

做法

1、山药削皮，洗净，切块，将整鸡放入沸水中滚烫，捞出冲净

2、鸡肉先下锅，加水漫过食材，以大火煮开后转小火慢炖15分钟

3、再加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟，并加入调味料即可

腊八粥

用料

圆糯米 / 绿豆 / 红豆 / 腰果 / 花生 / 桂圆 / 红枣 / 陈皮 / 冰糖

做法

1、先将所有材料用水泡软后，洗净

2、锅内注入水，加入所有材料后大火煮开，转中火煮约三十分钟

3、出锅前加入冰糖调味即可食用

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