芥蓝炒腊肠的做法

芥蓝炒腊肠

 草莓2011-03-24 15:38

芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~

食材与明细

• 芥蓝适量
• 腊肠适量
• 蒜米适量
• 小朝天椒适量
• 盐适量
• 味精适量
• 难度简单
• 时间十分钟
• 口味原味
• 工艺炒

芥蓝炒腊肠的做法步骤

• 1.

  

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  芥蓝洗净后摘好，菜梗跟叶子分开放。

   
• 2.

  

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  锅内热油爆香蒜米。

   
• 3.

  

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  放入腊肠炒香。

   
• 4.

  

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  炒出油脂的腊肠盛出备用。

   
• 5.

  

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  锅内放入小朝天椒炒出香味。

   
• 6.

  

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  把芥蓝的菜梗放入翻炒。

   
• 7.

  

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  加少许盐。

   
• 8.

  

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  再把菜叶放入翻炒。

   
• 9.

  

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  加适量的盐。

   
• 10.

  

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  加味精调味。

   
• 11.

  

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  把之前炒好的腊肠倒回锅内。

   
• 12.

  

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  把菜和腊肠翻炒均匀即可。