吃过那么多的酱油炒饭，可是你知道么？这才是酱油炒饭“最正宗”的做法！

准备食材。米饭1大碗、黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、葱适量。将黄瓜切成小丁、胡萝卜切丁、鸡蛋打散、葱切末备用。

往米饭中放入1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、一点点食用油。然后用铲子将米饭拌匀，使每一粒米都裹上酱油。

锅中倒入适量的油，油热后将鸡蛋倒入锅中滑炒，然后炒成小块盛出备用。锅中再倒少许油，油热后将葱末放入锅中煸炒出香味，再把黄瓜丁、胡萝卜丁放入锅中煸炒1分钟左右，然后放入1小勺盐调味。

将米饭放入锅中翻炒均匀。将鸡蛋放入锅中。一边炒一边颠锅，直至米饭颜色均匀、颗粒分明时关火即可。

一边炒一边颠锅，直至米饭颜色均匀、颗粒分明时关火即可。这样一碗香喷喷的酱油炒饭就出锅了，感觉隔着屏幕都可以闻到香气呢！